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近日，小编与友达们聚会，略酌几杯后本想告退，但同桌有位友人依然热情不减，并拿出了一盒胃仙U，说我知道你怕喝醉，但是只要吃了这个宝贝就没事了，因为大家都知道喝酒多会伤害胃黏膜，而这个胃药可以保护胃黏膜，抵消伤害，所以但喝无妨......在和其他人把他送进房间休息后，小编不禁思考起来：——「世上到底有没有效力神奇的解酒药？」

这个问题要先从喝了酒之后的酒精代谢开始说起：酒精在体内的代谢属于零级代谢，即以一个恒定的速度代谢，并且存在巨大的个体差异，一般人平均值是 20 mg/dL 每小时。

东亚大多是携带表达弱代谢型基因的人群,会因高乙醛蓄积导致脸红并增加心血管疾病风险。还有小部分差异来自慢性饮酒的长期诱导,习惯性饮酒者酒精代谢速率大概为 36 mg/dL 每小时。酒精本身就是两种代谢酶表达的诱导剂，同时也是其他许多药物代谢酶的诱导剂。

那么有没有具体的药物可以代谢酒精呢？目前已知被认可具有促进乙醛脱氢酶能力的是一种叫做“美他多辛”的处方药，它能加速乙醇及其代谢产物乙醛和酮体经肾脏排泄，起到促进酒精代谢的能力。

另外一种被西方医学认可的解酒物，就是日常食物中常见的果糖。果糖以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，蜂蜜中的果糖含量大概是40%。有研究发现按照酒精与果糖摄入 1:1 比例摄入，酒精代谢能力大概提高 44.7%，这就是民间一般认为蜂蜜有助于缓解醉酒的原理。

但是根据这一逻辑计算，日常成人醉酒摄入的平均酒精量 75 mL，「解酒」所需要摄入的蜂蜜量是非常巨大的，至少需要摄入 148 g 蜂蜜，而人体消化道并不能完全吸取和耐受这个量级的蜂蜜摄入。

　　另外应当注意的是，如阿司匹林、对乙酰氨基酚、H2 受体拮抗剂等会拮抗酒精的代谢，不建议在摄入酒精后使用以上药物用来缓解头痛和护胃。

在中国古代典籍中有“葛花”解酒的记载，葛花指的是豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的花。野葛分布除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤分布于广东、广西、四川、云南等地。现代一些研究认为其机理可能与促进乙醇的代谢有关。但是这类植物来源成份可能存在夸张的剂量药效相关性，目前尚缺少有信服力的循证证据。

国家食品药品监管总局目前没有以解酒类似的适应证批准过任何中成药，除了个别处方药物被获批作为「解酒药」。目前市场上常见的中药概念的解酒产品，大多数是以食品准字或者保健品存在，没有确切的循证证据。

因此，最好的「解酒药」就是“那酒虽好，可不能贪杯哦”。